Avete mai provato a descrivere la pizza Rossini ai “Non Pesaresi”?
Fuori dalla provincia, l’abbinamento uova e maionese ha sempre suscitato un certo scandalo.
Loro non lo sanno, non l’hanno mai provata.
Non conoscono il suo sapore, la sua consistenza, non l’hanno mai gustata insieme all’aperitivo o mentre passeggiavano per il lungomare.
La Rossini, se non la provi, non lo sai.
È un piacere unico, un sapore che non troverete in nessun’altra parte nel mondo.
Gioacchino Rossini non centra nulla
– Non conosco un’occupazione migliore del mangiare, cioè, del mangiare veramente. L’appetito è per lo stomaco quello che l’amore è per il cuore. –
Gioacchino Rossini era un buongustaio ed un ottimo cuoco, che passava volentieri le sue giornate in cucina, alla continua ricerca di nuove ricette.
Alla sua passione culinaria, sono attribuiti piatti straordinari come gli spaghetti alla Scala, il consommé di coda di bue al tartufo ed i Turnedos.
Tuttavia, il grande compositore, con la pizza Rossini non centra assolutamente nulla. Fu inventata negli anni sessanta da una pasticceria pesarese, e servita come una sorta di “tartina” con cui accompagnare l’aperitivo (altra grande passione dei cittadini pesaresi).
Inutile dire che questa curiosa pietanza ebbe un successo immediato e clamoroso. In poco tempo, la Rossini, quella strana pizza con la maionese, si diffuse in tutta la regione e divenne un piatto fisso nelle migliori pizzerie della provincia.
Per una pizza Rossini perfetta, venite da Porto’s
Da Porto’s, in Viale Trieste 200 e in via Cecchi 86, troverete una pizza Rossini preparata artigianalmente con ingredienti freschi e genuini, servita da uno staff giovane e cordiale all’interno di una location incantevole.
Oltre alle fantastiche pizze, condite in tanti modi diversi, prepariamo piadine sfogliate e cascioni ricolmi di salsicce, patate, mozzarella e diverse altre farciture.
Che cerchiate un pasto veloce da consumare sul nostro splendido lungomare, un pranzo da asporto per l’ufficio o una veloce cena tra amici, la pizzeria Porto’s di Pesaro è la soluzione che fa per voi.
