L’origine dell’abbinamento pizza e birra si perde nelle nebbie del tempo.
Per molti filistei, la pizza si può abbinare con qualunque birra fresca e si ottiene sempre un ottimo pasto; il che non è del tutto sbagliato, ma i più acculturati sanno bene che esiste una certa arte nell’unire pizza e birra, una scienza esatta con la quale ottenere un abbinamento perfetto, che sappia dare valore alla vostra cena.
Alcuni consigli utili per abbinare pizza e birra
Le pizze più saporite, come la capricciosa o quella farcita con salame piccante richiedono una birra dal sapore amaro e intenso. Le birre più leggere non sono consigliate, in quanto il loro gusto si perderà tra i sapori prepotenti della pizza.
Con la margherita o la Rossini consigliamo birre equilibrate e leggere. Con la mitica Moretti andrete sempre sul sicuro, ma un’Heineken ghiacciata è una scelta altrettanto valida. Le birre leggere rappresentano l’abbinamento migliore anche con le pizze bianche farcite.
Passiamo ora alle pizze farcite con ingredienti di mare, come la Napoli o la zucchine e gamberetti. In questo caso è importante scegliere birre dal sapore corposo, come la Menabrea, che esaltino il sapore degli ingredienti e puliscano il palato tra un morso e l’altro.
Per una Pizza e Birra, venite da Porto’s
Non è solo l’abbinamento con la birra perfetta che darà gusto alla vostra pizza: anche la location ha il suo valore.
Troverete i locali di Porto’s in prossimità del lungomare di Pesaro. Al loro interno verrete accolti da un’atmosfera rilassante e da personale cordiale. Oltre alle migliori birre da abbinare alla nostra pizza in teglia, preparata con i migliori ingredienti del territorio, proponiamo anche birra analcolica ed un vasto assortimento di bevande.
Pizzeria e piadineria a Pesaro
Presso i nostri locali troverete dell’ottima pizza in teglia, piadine sfogliate e cascioni da mangiare in sede o da portar via.
L’impasto per tutte le nostre pietanze viene preparato ogni mattina presso i nostri laboratori, così da garantire una consistenza croccante, friabile e molto piacevole da mordere.
Per info e prenotazioni, come sempre, non esitate a contattarci. Saremo a vostra completa disposizione.
