In Italia si dice che mettiamo la maionese su tutto. La nostra passione verso questa salsa a base di olio e uova è tale, che viene malvista da molti paesi esteri.
Praticamente la usiamo in qualunque tipo di pasto, che sia a base di carne o di pesce. La mettiamo nei nostri panini, la serviamo per arricchire il sapore del lesso e, ancora più importante, la utilizziamo sulla pizza.
La pizza con la maionese potrebbe sembrare un abbinamento “blasfemo” a tutti coloro che non l’hanno mai provata, al pari della pizza con prosciutto ed ananas (l’orrore). In realtà si tratta di un abbinamento di grande successo, che ha prodotto la pizza più amata nella regione Marche, la mitica Rossini.
La pizza con la maionese si può mangiare in qualunque occasione
Ebbene si. Qui nella città di Pesaro, la pizza con la maionese (e spesso anche con l’uovo) la si mangia a pranzo, a cena, per merenda e qualche volta persino durante la prima colazione.
In questa città, l’amore questa pizza è tale che è ormai stata eletta come la pietanza simbolo della città.
Per via del suo nome, la pizza con maionese e uova sode viene spesso attribuita al leggendario compositore e noto buongustaio pesarese Gioachino Rossini. In realtà la pizza Rossini è stata inventata da un locale della città balneare negli anni ’50, per accompagnare gli aperitivi. In pochi anni, questa pietanza si è diffusa in tutta la città fino a conquistare il nostro bel paese.
E voi avete mai provato la pizza con la maionese e le uova sode?
Che siete già degli amanti della pizza con la maionese o non avete ancora provato questo alimento, vi consigliamo di venire da Porto’s.
Presso i nostri locali troverete una pizza Rossini preparata secondo la tradizione e guarnita con maionese artigianale.
Ma ciò che rende la nostra Rossini unica è speciale non è solamente la qualità di prim’ordine degli ingredienti. Andiamo particolarmente fieri anche della cura che riserviamo alla preparazione dell’impasto, che avviene ogni giorno presso i nostri laboratori.
Il tutto verrà poi cotto a fuoco alto, così che l’impasto diventi croccante e piacevole da mordere.
Se anche voi volete scoprire la magia della nostra pizza con maionese, venite a trovarci presso i nostri locali situati in Via Cecchi ed in Viale Trieste. Vi aspettiamo.
