“Pizza al taglio” ed “al trancio” sono praticamente sinonimi. Questi termini indicano la pizza che viene esposta nei banconi delle pizzerie. Il suo impasto si mantiene caldo e fragrante più a lungo, mentre la sua forma la rende più semplice da trasportare e da mangiare “on the go”.
Non è certo una sorpresa che la pizza al trancio sia tra gli street food più popolari al mondo.
Pizza al taglio ed al piatto
Se i termini “pizza al taglio” ed “al trancio” hanno significati molto simili tra loro, lo stesso non si può dire per “pizza al taglio” ed “al piatto”.
Come accennato all’inizio dell’articolo: la pizza al taglio è pensata per essere mangiata al volo, senza neanche sedersi ad un tavolo. È la scelta perfetta per un pranzo veloce o uno spuntino mentre si è tra amici.
La pizza al piatto, invece, è pensata per essere preparata e mangiata intorno ad un tavolo. Essendo decisamente più grande, non è (ovviamente) pensata per essere gustata in piedi e, a causa del suo impasto sottile, perde calore molto più rapidamente.
Certo, fare questa distinzione può sembrare superfluo, del resto tutti in Italia conoscono la differenza tra la pizza al taglio, al trancio ed al piatto. Ma la distinzione è decisamente meno ovvia per gli stranieri ed i turisti che visitano la nostra bella città.
Provate la nostra pizza al taglio bianca sfogliata o la fantastica Rossini, la pizza simbolo di Pesaro. Ci travate in Via Cecchi 86 e Viale Trieste 200
Da porto troverete pizza al trancio preparata con ingredienti freschi e genuini
Presso la pizzeria e piadineria Porto’s troverete la migliore pizza al trancio cotta al forno. L’impasto viene preparato ogni giorno all’interno dei nostri laboratori e farcito con ingredienti provenienti dal territorio. Il tutto viene poi servito all’interno di location curate, divise tra Via Cecchi 86 e Viale Trieste 200, proprio sul lungomare di Pesaro.
Oltre alle pizze al trancio, proponiamo anche piadine dalla sfoglia croccante e cascioni farciti con:
- Pomodoro e mozzarella.
- Prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro.
- Salsiccia, patate e mozzarella.
- Salsiccia e erbe.
- Salame piccante, pomodoro e mozzarella.
Vi aspettiamo.
