Il cascione romagnolo è uno di quei piatti semplici ma ricchi di sapore, che racchiudono tutta la tradizione gastronomica del territorio. Si tratta di un piatto preparato con lo stesso impasto della piadina, farcito, chiuso a mo’ di calzone e cotto sulla teglia. A differenza della classica piada, il cascione non ha bisogno di essere
Hai voglia di una pausa pranzo diversa dal solito? Finalmente Porto’s in Viale Trieste è aperto anche a pranzo! Se lavori in zona o stai semplicemente passeggiando sul lungomare di Pesaro, passa da noi! Nel nostro menù troverai un vasto assortimento di pizze al taglio, piadine sfogliate e cascioni (una specialità della cucina romagnola).
Se parliamo di eccellenze gastronomiche marchigiane, non possiamo non citare la Pizza Rossini, una vera e propria istituzione a Pesaro. Questa pizza, unica nel suo genere, rappresenta oggi uno dei simboli culinari più apprezzati della città.
Siete alla ricerca della piadina perfetta? Porto’s di Pesaro è il punto di riferimento per chi ama i sapori della tradizione romagnola. All’interno del nostro locale troverete un vasto assortimento di piadine grazie farcite con ingredienti locali, cascioni preparati secondo la tradizione e pizze al trancio croccanti. In questo articolo, abbiamo voluto raccogliere le 5
Quali sono i segnali che l’estate è ormai alle porte? Le giornate si fanno più calde, ciclisti e zanzare iniziano a comparire con maggiore frequenza, e Porto’s apre tutto il giorno. Dal mese di aprile, la Pizzeria e Piadineria Porto’s in Viale Trieste, a due passi dalle spiagge di Pesaro, è aperta dalle 12.00. Questo
La piadina romagnola è molto più di un semplice alimento: è uno dei simboli dell’identità gastronomica dell’Emilia-Romagna, frutto di una tradizione che affonda le sue radici nella storia contadina della regione. Nata come pietanza povera, veniva preparata nelle case rurali con pochi ingredienti essenziali: farina, acqua, strutto (oppure olio d’oliva), sale e, talvolta, un pizzico
Poiché la sfoglia viene preparata con gli stessi ingredienti, piadina e cascione vengono considerati alimenti molto simili. In realtà, piada e cascione sono diversi quanto un hamburger e un hot dog. La principale differenza riguarda la farcitura: il cascione è “chiuso” e si presta a ripieni più ricchi e filanti, mentre la piada, essendo “aperta”,
Quando si sente parlare di pizza al trancio, nella maggior parte dei casi viene in menti la fetta “alla milanese”. Con il tempo, questo metodo di preparazione è diventato sinonimo della pizza preparata in teglia: spessa, ricca di mozzarella filante e con un impasto morbido, ma leggermente croccante. Anche se la pizzeria Spontini è diventata
Mentre la piada normale è morbida e ha un gusto delicato, quella sfogliata è croccante, piacevole da mordere e ha un sapore più deciso. La differenza risiede principalmente nella preparazione. Mentre l’impasto della piadina classica viene steso come uno strato unico, in quella sfogliata si preparano diversi strati sottili, che vengono poi adagiati gli uni
Siete passati da Porto’s di Pesaro per ordinare un vassoio con pizze al trancio assortite, ma quando siete arrivati a casa erano ormai fredde? Può capitare se passa troppo tempo. Porto’s serve le sue pizze da asporto all’interno di scatole in cartone progettate specificamente per mantenere gli alimenti caldi più a lungo. Tuttavia, se passa
