Poiché la sfoglia viene preparata con gli stessi ingredienti, piadina e cascione vengono considerati alimenti molto simili. In realtà, piada e cascione sono diversi quanto un hamburger e un hot dog. La principale differenza riguarda la farcitura: il cascione è “chiuso” e si presta a ripieni più ricchi e filanti, mentre la piada, essendo “aperta”,
Quando si sente parlare di pizza al trancio, nella maggior parte dei casi viene in menti la fetta “alla milanese”. Con il tempo, questo metodo di preparazione è diventato sinonimo della pizza preparata in teglia: spessa, ricca di mozzarella filante e con un impasto morbido, ma leggermente croccante. Anche se la pizzeria Spontini è diventata
Mentre la piada normale è morbida e ha un gusto delicato, quella sfogliata è croccante, piacevole da mordere e ha un sapore più deciso. La differenza risiede principalmente nella preparazione. Mentre l’impasto della piadina classica viene steso come uno strato unico, in quella sfogliata si preparano diversi strati sottili, che vengono poi adagiati gli uni
Siete passati da Porto’s di Pesaro per ordinare un vassoio con pizze al trancio assortite, ma quando siete arrivati a casa erano ormai fredde? Può capitare se passa troppo tempo. Porto’s serve le sue pizze da asporto all’interno di scatole in cartone progettate specificamente per mantenere gli alimenti caldi più a lungo. Tuttavia, se passa
Il cascione è una specialità tipica romagnola, simile alla piadina ma richiusa su sé stessa, formando una sorta di “calzone” cotto alla piastra. Il cascione si può farcire con tanti ingredienti prima di essere chiuso, cotto a fuoco vivo e servito avvolto in un incarto, perfetto da gustare anche “on the go”. Tra le farciture
Scegliere il formaggio ideale per una gustosa piadina non è semplice. La decisione dipende dal gusto personale e dalle altre farciture che andranno a completare il piatto. Solitamente, la scelta ricade verso 3 formaggi ben precisi: abbiamo il pecorino, la mozzarella e lo stracchino. Vediamo questi 3 ingredienti uno ad uno.
Il modo migliore per assaporare la freschezza degli ingredienti è gustarli nella loro forma più pura. Le preparazioni elaborate possono creare piatti irresistibili, ma è la semplicità che esalta al massimo la qualità delle materie prime. Dalla farina per l’impasto al pomodoro per la salsa, le pizze di Porto’s sono preparate con i migliori ingredienti
Non sapete cosa fare questa sera a cena? Presso Porto’s troverete pizza, piadina e cascioni. Tutti i nostri prodotti sono preparati con ingredienti locali e preparati secondo tecniche tradizionali. Il risultato è un prodotto di street food genuino e goloso, perfetto per un prodotto in famiglia.
Il termine scientifico “invenzione simultanea” si riferisce a quel fenomeno che vede persone diverse arrivare indipendentemente alla stessa idea, scoperta o invenzione senza influenzarsi a vicenda. Esistono numerosi esempi di invenzione simultanea, ma personalmente, il nostro preferito riguarda i pani sottili, poco lievitati, utilizzati per avvolgere ripieni di carne e verdure.
La pizza Rossini è un grande classico della città di Pesaro. Questa pietanza è nata negli anni ’60, come accompagnamento per gli aperitivi, ed è rapidamente diventata una delle pizze più apprezzate della regione Marche. Le pizze Rossini sono tutte uguali: base margherita, uova sode e maionese.
