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Come preparare una perfetta piada sfogliata?

Mentre la piada normale è morbida e ha un gusto delicato, quella sfogliata è croccante, piacevole da mordere e ha un sapore più deciso. La differenza risiede principalmente nella preparazione. Mentre l’impasto della piadina classica viene steso come uno strato unico, in quella sfogliata si preparano diversi strati sottili, che vengono poi adagiati gli uni

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Pizza al pomodoro, olio e origano | Porto's a Pesaro
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Pizza al pomodoro, olio e origano: il gusto della semplicità

Il modo migliore per assaporare la freschezza degli ingredienti è gustarli nella loro forma più pura. Le preparazioni elaborate possono creare piatti irresistibili, ma è la semplicità che esalta al massimo la qualità delle materie prime. Dalla farina per l’impasto al pomodoro per la salsa, le pizze di Porto’s sono preparate con i migliori ingredienti

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